Unha dieta terapéutica para a gastrite (inflamación ou irritación do revestimento do estómago) pode aliviar e mellorar significativamente as molestias e os síntomas que se producen. A dieta tamén pode previr brotes de gastrite crónica. A gastrite pode ocorrer por varias razóns.
Causas da gastrite
- consumo excesivo de alcohol;
- vómitos crónicos (debido a enfermidade ou bulimia);
- estrés constante e certos medicamentos (aspirina e antiinflamatorios son dous coñecidos culpables);
- Non obstante, a maioría dos casos de gastrite e úlceras estomacais son causadas pola infección por H. pylori, que provoca graves trastornos no equilibrio ácido do estómago e da flora intestinal.
Por que se recomendan alimentos e dietas especiais para a gastrite?
Recoméndanse alimentos que alivian a inflamación do estómago, como o brócoli e o iogur, porque se sabe que equilibran o ácido estomacal. A nutrición adecuada é fundamental no tratamento da gastrite.
A dieta dos pacientes con gastrite é ás veces o único tratamento necesario para controlar o problema. Neste caso, a comida pode ser realmente un medicamento.
Alimentos permitidos para a gastrite
Hai certos alimentos que se deben comer para a gastrite e as úlceras, xa que teñen un efecto antiinflamatorio sobre o revestimento do estómago e poden aliviar a inflamación interna severa.
A continuación móstrase unha lista de alimentos recomendados que poden axudarche coa túa dieta de gastrite e refluxo:
- Brotes de brócoli conteñen un produto químico chamado sulforpakhano, que axuda a matar a H. pylori porque ten un efecto antibacteriano. Un estudo de 2009 publicado na revista Cancer Prevention Research descubriu que un grupo de persoas con H. pylori que comían unha cunca de brotes de brócoli todos os días durante oito semanas tiñan unha inflamación e infeccións estomacais significativamente menores que as que comían a mesma cantidade de brotes de alfalfa, que non conteñen sulforesina;
- Iogur tamén é unha excelente opción para devolver a flora intestinal á normalidade e equilibrar o estómago. É mellor escoller marcas baixas en graxa ou sen graxa que conteñan bacterias vivas e activas. Elixe iogur natural e engade mel (a non ser que sexas alérxico) como edulcorante para calmar o estómago;
- froitas – excelente alimento para a gastrite (con algunhas excepcións). Podes comer de dúas a catro froitas ao día: mazás, plátanos, peras, pexegos, uvas, melóns e kiwis;
- vexetais tamén son un produto sorprendente e calmante (con algunhas excepcións enumeradas a continuación na lista de produtos prohibidos);
- Cereais Axuda a estimular a función intestinal e axuda a previr ou aliviar os síntomas da gastrite. Consume alimentos ricos en fibra como: arroz integral, fariña de avea, cebada, pan e cereais integrais, galletas saladas, pasta e fariña de millo;
- Proteínas como carne magra, peixe, aves e ovos Estes son todos excelentes alimentos baixos en graxa. Os que seguen unha dieta vexetal elixen alimentos como froitos secos, sementes, xudías secas e lentellas;
- Tamén podes comer Beba puré de mazá, zume de mazá, leite desnatado e queixos lixeiros baixo contido de graxa.
Alimentos prohibidos para a gastrite
Unha dieta para a gastrite crónica axuda a eliminar a irritación do estómago. Pode parecer difícil ao principio renunciar ao café e ao azucre, pero unha vez que entendas o papel que xoga a dieta na curación, xa non será un problema.
A continuación móstranse as bebidas e alimentos para a gastrite que debes evitar na túa dieta se padeces gastrite.
- café
- Alcol
- Té
- Pratos picantes, incluíndo chile e curry
- Pemento negro e vermello, rabanete
- Alimentos graxos (estes aumentan o ácido no estómago)
- Todos os produtos lácteos baixos en graxa, excepto o leite desnatado e o queixo baixo en graxa
- Tomates
- Produtos de tomate (salsa, pasta, alimentos enlatados, zume)
- Laranxas, pomelos, figos, froitos secos
- Comida rápida
- Comida frita
- Embutidos secos
- manteiga
- Refrescos ou bebidas con azucre engadido
- Bebidas carbonatadas (aumentan o ácido do estómago)
- Zume de cítricos e ananás
Algunhas herbas e plantas axudan a reducir a conta de H. pylori e alivian a inflamación:
- Arándano: algúns estudos suxiren que o arándano pode inhibir o crecemento de H. pylori;
- Regaliz desglicirizado (DGL): o regaliz é mellor mastigado. Isto debe facerse unha hora antes ou dúas horas despois das comidas;
- Menta: pode axudar a aliviar os síntomas das úlceras de estómago.
Exemplo de plan de dieta para a gastrite
Abaixo está un menú para 7 días para a gastrite. A comida pódese substituír segundo as preferencias persoais.
Ademais do seu plan de dieta, é recomendable comezar cada día cunha cunca de té de herbas e gozar dun petisco de froitas 20 minutos despois. Almorzo - 30 minutos despois da froita.
Día primeiro
- Almorzo - dúas rebandas de pan integral con marmelada de ameixas
- merenda - froitas
- Xantar - Peituga de polo cocida sen pel con cenoria ou ensalada de col
- Cea - arroz integral con cenoria e brócoli
Segundo día
- Almorzo — Gachas de millo con pasas, mel ou améndoas ao gusto
- merenda - Froita ou unha cunca de té negro ou verde
- Xantar - unha cunca de sopa de cabaza, arroz integral e tofu
- Cea - un plátano de tamaño mediano e iogur con fariña de avea
Día tres
- Almorzo - dúas rebandas de pan integral con queixo baixo en graxa
- merenda - Té de bálsamo de limón e un plátano mediano
- Xantar - troita ao forno e ensalada verde con aceite de oliva
- Cea – Ensalada de vexetais con sementes de cabaza
Día catro
- Almorzo - Avea con améndoas, mel, plátano e sementes de cabaza ou sésamo
- merenda - Té de camomila e rodajas de mazá
- Xantar - Peituga de polo sen pel e ensalada de cenoria ou remolacha
- Cea - Pasta de espinacas e de trigo integral
Día cinco
- Almorzo - Mingau de sémola con leite desnatado
- merenda – 10 améndoas
- Xantar - dous ovos, unha ensalada de pataca mediana e remolacha
- Cea — Batido de plátano con brotes de alfalfa, framboesas e mel
Día seis
- Almorzo - Froitos secos e ensalada de trigo sarraceno
- merenda - Zume de cenoria
- Xantar - Ensalada de verduras
- Cea - verduras ao vapor e unha rebanada de pan integral
Día sete
- Almorzo - unha rebanada de pan de millo e iogur
- merenda - unha banana de tamaño mediano e té
- Xantar - un anaco de coxa e pata de polo sen pel
- Cea - Bolas de muesli feitas con avea, améndoas, pasas, mel, canela e copos de coco
Con gastrite, é importante planificar as comidas e facer pausas entre as comidas. Evite beber auga durante e inmediatamente despois das comidas. Beba auga entre as comidas.
Ademais dos cambios nas eleccións alimentarias, os cambios de estilo de vida poden incluír limitar ou evitar a cafeína e o alcohol, reducir o estrés e deixar de fumar. Ademais, é recomendable facer exercicio de tres a cinco veces por semana.
A gastrite significa que debes limitar a inxestión dalgúns dos teus alimentos favoritos para evitar que volvan os síntomas dolorosos. A dieta para o tratamento da gastrite pode ser moi diversa, tendo en conta as súas preferencias na elección dos pratos.
Recomendacións xerais
Coma menos, pero coma máis a miúdo. O plan implica comer cada 2 a 3 horas de cinco a seis veces ao longo do día;
Non comas antes de durmir. Preferiblemente, debes deixar de comer completamente 3 horas antes de durmir. Non obstante, se isto é moi difícil, intente comer unha ou dúas horas antes de durmir;
Beba auga. Beba un vaso de auga entre as comidas, pero non durante as comidas;
Abandona os malos hábitos se os tes. Deixa de beber alcohol e de fumar. Fumar retarda a cicatrización do revestimento do estómago;
Intenta estar menos nervioso. O estrés emocional pode ser a principal causa da inflamación do estómago e empeorar os síntomas da enfermidade.